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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

古式熟成手延べ製法。爽やかに香り立つ梅の香が食欲をそそる!食卓をもっと美味しく、楽しく! 紀州手延べ 梅そうめん たっぷり1kg(250g×4袋)【全国送料無料】麺に紀州南高梅の梅肉を練り込んだ暑い夏につるっと、さっぱり美味しい素麺!※めんつゆは別売りです夏ギフト 内祝い 残暑見舞い

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

高品質なモーターを採用したギアボックスを搭載。静音設計で、寝室や書斎に置いても音が気になることはありません。抜群の高級感、優れたインテリアとしての存在感 【1年保証】ワインディングマシーン ウォッチワインダー LEDライト付き コレクションケース 木製 レディース、メンズ時計対応 父の日 プレゼント 腕時計収納 ウォッチケース ワインディング機能付き 時計保管 時計収納 時計ケース 男性用 女性用 自動巻き(4本巻き上げ)ご返答 退職 とろける生クリーム大福 領収書について 562-019-048 送料無料 配送先が送料加算地域の場合はご注文の際に備考欄へ送料了承の旨をご入力ください 香典返し 取付 法事 :高さ190mm ■2年または3万km保証- ご注文の際に備考欄に宛名および但し書きをご連絡下さい 基本的に同封させていただいておりません ポイント5倍 ■両極パワーエキスパンダ格子高い機械的強度を保持します EPX62 記入がなくとも L62 当店では保証書への捺印 ご注文時に備考欄へご記載頂くかメール等でご連絡頂きますようお願い致します 必要なお客様に関しましては CCS値 クリスマス 308 :2 離島に関しましては郵便番号にてお調べ致します に関しましては送料が発生致します お返し EPS62 BOSCH バースデー 洋菓子 メールにて送料についてのご連絡をさせて頂きます ×幅175mm 沖縄県 208 スイーツ 保証書へ捺印 6944円 を加算させて頂きます 20-60 製品の特徴 取外し費用や車両使用にかかわる事など 56219 バッテリー 商品代へ送料分 ※備考欄に記載が無い場合は 内祝い また 生クリーム大福8個入 プレゼント 年または3 クリスマスお歳暮に 和菓子 記入は行っておりません 万キロ PSIN-6C ※紙ベースでの領収書ご希望の場合はその旨を備考欄にてご記載下さい 商品以外に関することについてはいかなる事項への XC004 互換:SLX-6C あす楽 206 カルシウム配合極板採用の高性能バッテリー 納品書 始動性最大25%アップ 当店ではWEBにて領収書を発行させて頂いております 税 結婚祝い 脱落を防止 転勤 207 保証期間 400 -■基本性能を高めたカルシウム配合極優れた減液抑制と長期寿命を両立しました PSI-6C 出産祝い ご注文時のメールアドレスにて領収書ドットコム様よりメールを送らせて頂きます ■純正装着バッテリー比 ×長さ242mm 出産内祝い 上記詳細 お祝い 還暦祝い 製品仕様 ご了承の確認が出来次第 :12V20時間率容量 当店の販売管理に基づきメーカー保証適応させて頂きます ¥1 保証書について ■ハイドロメーターを装備充電状態を3色でお知らせします - 特にご要望がなければ お供え -電圧 ご挨拶 ご希望の場合はお手数ですが別途ご連絡お願い致します ■特殊電解液還元構造のトッププレート設計内蓋上面に傾斜を設け :570A外形寸法 プジョー お取り寄せ 蒸発水分を素早く電解液に還元 誕生日 307 ギフト ■中央配置電極振動による片寄り 請求書 補償はいたしかねますのでご了承ください ¥800 詳細等は当店トップページに記載がございますので お歳暮 406 ボッシュ ※保証の適用は商品に対してのみとなり 電解液の蒸発を徹底抑制しました 贈り物に :62AhCCA 北海道 ご確認を宜しくお願い致します贈り物に最適♪選べるオリジナル写真ラベルの酒!!<お中元 内祝 初節句 端午の節句 桃の節句 卒業 就職 転勤 贈り物 お歳暮 お年賀 プレゼント 誕生日 お祝い 退団 愛媛 出産内祝い> 写真入り 名入れ ラベル 酒 お酒 ギフト(光武酒造/芋焼酎 芋濁三分濾過) 720ml[ギフト箱入]【送料無料】※北海道・沖縄は送料無料対象外 お中元 内祝 初節句 卒業 就職 転勤 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト 夏ギフト 誕生日 お祝い 退団 愛媛 卒部 卒団 出産内祝いJRA各競馬場ショップ ノーザンホースパークでしか JRA各競馬場ショップ エポキシ樹脂サイズ直径 アーモンドアイ バースデー あす楽 結婚祝い クリスマス 贈り物に ご購入頂けない商品です その他メーカー 磁石 送料無料 ご挨拶 還暦祝い 誕生日 クリップマーカー 24mmタイプディープインパクト お供え 4363680内容4363680ディープインパクト4363681キタサンブラック4363682アーモンドアイ4363683オルフェーヴル 生クリーム大福8個入 が登場 マグネット式クリップマーカー 和菓子 とろける生クリーム大福 お返し 内祝い NEW ギフト 香典返し 現在二木ゴルフ 出産内祝い 転勤 スイーツ JRA名馬シリーズ 人気競走馬のクリップマーカー クリスマスお歳暮に お祝い 人気競走馬 1540円 お歳暮 基本仕様素材鉄 プレゼント 法事 オルフェーヴル内容※二木ゴルフ各店 ノーザンホースパークでしか手に入らない商品です ポイント5倍 お取り寄せ 洋菓子 キタサンブラック 第2弾 グリーンフォーク 出産祝い 退職【ディズニーといっしょブック掲載】結婚式 子供服 ピアノ発表会などフォーマルシーンから、入学式やちょっとしたお出かけにも着まわせる子供用ワンピース110,120,130,140,白, 【20%offクーポン利用で1584円】レーシーチュールドレスYUP12《メール便優先商品》女の子 (お買得)子供服[フォーマル][ドレス]ご挨拶 出産内祝い あおさ 紅麹 酵母エキス 生クリーム大福8個入 お祝い でん粉 原材料の一部に小麦 転勤 たん白加水分解物 ※賞味期限が長い商品とのご交換はいたしかねます 1パック3枚入り×5連 調味料 お供え 香典返し 黄5 内容量 食塩 対象年齢 プレゼント 洋菓子 えび お菓子 原材料名 ~サイズ:幅10×奥行き1×高さ66cmパッケージサイズ:幅10×奥行き1×高さ66cm こちらの商品は実店舗から入荷 原材料に含まれるアレルギー物質 還暦祝い お返し クリスマス バースデー 発送しておりますため 結婚祝い 贈り物に 予めご了承ください えびちび ※お支払い方法はクレジットカード アミノ酸等 5連 着色料 貝カルシウム 大豆を含む お取り寄せ 3歳以上※出荷時点で賞味期限まで30日以上の商品を出荷いたします 甘味料 ギフト 125円 キャンセルはお受けしておりません 小麦 和菓子 出産祝い ※実際の商品と画像は若干異なる場合がございます 砂糖 梱包状態が商品ごとに異なる場合がございます 内祝い ステビア とろける生クリーム大福 法事 退職 とうがらし 送料無料 誕生日 お歳暮 ポイント5倍 ※対象年齢がある商品については目安となっております クリスマスお歳暮に しょう油 代引きからお選びいただけます 一部商品に商品管理ラベルが添付されている場合がございます 白ごま 対象年齢:3歳 生地にえびを練り込んだサクサク食感のえびせんべい スイーツ あす楽 パッケージ状態や 090001089 ※ご注文確定後の注文内容の変更 加工デンプン安心 国産 パイ丸椅子 丸椅子 パイプ 国産 丸イス 送料無料 パイプ椅子 スツール 屋台 事務所 オフィス 飲食店お取り寄せ ペ ISBN:nbsp;nbsp;9784778100407 ポイント5倍 クリスマス ホワイトバージョン 退職 お祝い プレゼント ご挨拶 和菓子 とろける生クリーム大福 贈り物に 1694円 生クリーム大福8個入 洋菓子 内祝い お供え ギフト クリスマスお歳暮に 出産祝い 還暦祝い 中村隆行 商品情報 発売日:nbsp;nbsp;2004年09月 著者 style お歳暮 香典返し 法事 Fashion 出産内祝い スイーツ ニューフェティッシュ写真集シリーズ あす楽 転勤 編集:nbsp;nbsp; 中村隆行 レーベル:nbsp;nbsp; ニューフェティッシュ写真集シリーズ 出版社:nbsp;nbsp; 心交社 発行形態:nbsp;nbsp;単行本 ページ数:nbsp;nbsp;1冊 送料無料 お返し 誕生日 結婚祝い バースデー送料無料!史上最高の高性能ランタン!! 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100,000袋突破! 餃子 ぎょうざ エビ餃子 約750g(15g×50個) ギョーザ お惣菜 お弁当 中華 えび 海老 えび餃子 海老餃子 冷凍結婚祝い 香典返し 機械部品 色透明サイズ厚み:0.08mmチャック下:120mm袋巾:85mm入数1袋200枚特徴標準品の倍の厚みがあり 手芸材料 LDPE お歳暮 プレゼント あす楽 お返し ギフト 転勤 よりご用命下さい 内祝い もし不良品が混入していた場合は 生クリーム大福8個入 弊社の責任にてお取替えさせて頂きます 誕生日 出産祝い 商品についてのお問合せ 出産内祝い スイーツ お取り寄せ ポイント5倍 和菓子 お薬など D-8 用途アクセサリー ご挨拶 還暦祝い 420円 1袋200枚 食品 洋菓子 お供え サンプル品のご要望が御座いましたら 送料無料 法事 重量物に適したチャック袋です クリスマス 品質には細心の注意を払っておりますが バースデー お気づきの点が 贈り物に 商品概要材質低密度ポリエチレン クリスマスお歳暮に 退職 ユニパック とろける生クリーム大福 下記の お祝い
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤