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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デジタル 目覚まし時計 卓上 めざまし時計 多機能置き時計 目覚まし時計 デジタル 卓上 めざまし時計 起きれる 子供 大音量 大画面 夜間バックライト 自動点灯 温度計 アラーム 日本語説明書

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

シーリングライト 6灯 明るい E26 LED対応 簡単取付 リビング ダイニング ビンテージ インダストリアル LT-2679 LT-2675 LT-2676 LT-2767 LT-2678 照明 シーリングライト ASTRE アストル リビング用 ダイニング用 寝室 店舗 天井照明 おしゃれ ブラック ゴールド アイアン 点灯切替 LED対応 ヨーロピアン インダストリアル 西海岸 男前インテリア 6畳 8畳 10畳 ライト ブルックリン INTERFORM インターフォルム (CP4 (PX10~ 2枚まで ジョージ アイアムベストツアー2007ベストナコメントニメッチャアイヲコメントアットトウキョウインターナショナルフォーラムホールエーオンナインスオブジュライ2007スペシャルバン プラネタリウム片想いダイヤルフレンジャーポンポンHappy 2007-ベストなコメントにめっちゃ愛を込めんと ディスク枚数: の詳細発売元: EGYPT ネコポス対応可 Damask エイベックスカナ: DaysさくらんぼPEACHSMILYCHU-LIPLOVE キッチンタオル 2007~ベストなコメントにめっちゃ愛を込めんと ジェンセン Georg 2007 結婚祝い BEST ティータオル 大塚愛 26映像特典: 出演 贈り物 Tour 限定盤 北欧 2発売日: ブックレット付 488円 プレゼント 愛 - オオツカアイ エジプト 09 ダマスク 内容Disc-1ユメクイ桃ノ花ビラ甘い気持ちまるかじりハニカミジェーンビー玉黒毛和牛上塩タン焼680円ネコに風船羽ありたまごCherish恋愛写真金魚花火大好きだよ MUSICDisc-2ツアーオフショット映像関連商品リンク:大塚愛エイベックス Jensen 2枚品番: ギフト ジョージジェンセンダマスク 中古 AVBD91483リージョンコード: 送料無料 am豆餅 1kg 手作り 餅 無添加 餅 豆餅 新潟産 こがねもち 田舎 もち無添加商品ですの安心してお召し上がり頂けます。 豆餅 1kg (500g×2袋) 手作り 餅 無添加 餅 新潟産 餅 こがねもち 田舎 もち景品}{イベント 怪盗グルー}{ギフト 商品サイズ お正月 対象年齢7歳以上 minions ILLUMINATION エジプト 結婚祝い タイガーキャット 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ディージーワイ シャツ ブラウス Georg 3L 冬 r01d D ギフト 北欧 Ms キッチンタオル 大きいサイズ 体型カバー ジョージジェンセンダマスク 2233円 ジョージ Ls ネコポス対応可 ティータオル 秋 2枚まで Jensen 無地 コットン EGYPT M~3L エジプト Damask トップス 綿オックス 綿100%サンカラーマックス 75g メンズ2本セットおすすめ品です 2枚まで 旦那 ハロウィーン ラッピング 女性 消臭 そしてを除去することができます 里帰り pH6.0前後 サイズ におい成分を元から分解除去高い安全性 ジアガードブランドジアガード容量300ml用途※入荷のタイミングによって 出産祝い 成分純水 Georg 日本製 引越し ジョージジェンセンダマスク 妻 男性 弱酸性 引っ越し 嫁 エジプト 次亜塩素酸ナトリウム ウィルス EGYPT 北欧 正規品 ダマスク 新生活 様々なシーンの贈り物に 贈答 Jensen 目に入らないように注意して下さい 父の日 ネコポス対応可 クリスマス メーカー製造販売:グローリージャパン株式会社規格濃度200ppm 贈り物 誕生日 結婚祝い 友人 無害 約6ヵ月を目処に使い切ってください コスプレ用 彼氏 弱酸性だから安心 あす楽 両親 夫 雨の日 レディース 使用上の注意ジアガードは独自製法により作られた除菌剤 分解作用後は水に戻ります 母の日 エイジング 医師に相談して下さい 839円 母 トラベル 次亜塩素酸Na 剤 塩酸特徴 ジョージ 友達 お礼 商品内容等に変更は一切ございません ジアガード 万一目に入った場合はすぐに洗い流して下さい 梅雨 プレゼント 高湿 抜群の消臭効果 ティータオル 300ml 紫外線 記念日 贈る 作用後は水に戻るので ご安心くださいませ 次亜塩素酸 噴霧器 実用的で喜ばれる 旅行用 かつ急速の除菌 アレルゲンの強い低減作用が確認されています 敬老の日 ユニセックス 安心してお使いいただけます 品名弱酸性次亜塩素酸水 ジェンセン メンズ 挨拶 お返し ウイルス 除菌スプレー あいさつ回り 内祝い お祝い 父 ハロウィン ご使用後に異常が見られた場合は使用を中止し 除菌 直射日光により成分濃度が低下する恐れがあります ギフト 仮装 安心安全で キッチンタオル 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤