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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

神戸壱番館 / 神戸壱番館 粗挽き金ごまドレッシング 神戸壱番館 粗挽き金ごまドレッシング(300ml)【神戸壱番館】リビング 3mの大型タープながら紐を引っ張るだけの簡単設営 海水浴 一人でも設営できる3mサイズのスクリーンタープ 1 イベントなどでのタープテント シンプル QC-ST300 夜でも安心ランタンフック付き 初回お届け日から180日間 また キャンピングコットなどを使えば宿泊用としても利用可能 ワンタッチタープ 通常使用で発生する細かな損耗や事故 1000mm 人気の4面フルクローズ ガイロープ スクリーンタープ 紫外線対策 2 フローリングワイパー 4~6名程度 約300cm×300cm×210cm 主素材 お着替え 台風時は危険ですので使用はお避け下さい 友人 遮熱コーティング仕様 展開サイズ 撤収する際には周囲に人がいないことを確認してください 災害などによる破損 180日のロング製品保証 非常用 商用での利用 北欧 キャリーバッグ 掃除用具入れ 日よけ 運動会 内容品 フルクローズ 整理 目安 スチールペグ テント 無償で修理もしくはパーツ交換等対応いたします 気になる紫外線もしっかりカット 約7.3kg 山崎実業 中国 適応人数 UVカットサンド QCTARP こんなシーンにおすすめ デュオ インテリア 本体 天井部のみ UPF50 虫などの侵入を防ぐスカート付き : クイックキャンプ 防災 ご使用上の注意事項 火災の危険がありますので火気から離れたところに設営してください 耐水圧 重量 送料無料 こちらの商品は 関連商品です 管理code:79799594 ホワイト 180日間の製品保証 ブラック 耐水圧1000mm 下記ケースは保証対象外となります 本体:ポリエステル お客様の過失による破損 ピクニック あす楽 です 天井広々2.1m高 テント泊 おしゃれ スクリーンシェード 2面は巻き上げて解放可能 フローリングワイパースタンド 7579 商品特徴 ワンタッチテント 風が無ければ一人でも設営可能 強風 シームテープ防水加工 キャンプ 全商品 1シーズン 7580 商品スペック スチール テント内での火気の使用は大変危険ですので絶対におやめください ビーチ アウトドア 掃除 本体装着 ファミリーキャンプ 通常の用途や環境以外での使用 収納 スタンド 収納サイズ 3 QUICKCAMP フルメッシュ仕様 として フルメッシュ 生産国 4 テントを設営 BBQ フレーム:ファイバーグラス 10472円 3mスクリーンタープ全カラー クイックルワイパー 3m UVカット性能 大型 適切な使用方法及び用途において製品に起因する不具合が発生した場合 レンタルやレジャー施設等での利用 Duo SD 寝室 長さ135cm×幅20cm 家族とのバーベキュー誕生日プレゼント お祝い ギフト プレゼント おしゃれ 男性 女性 スイーツショップオブザイヤー受賞SHOP発!スイートポテト 詰め合わせ 誕生日プレゼント スイーツ お菓子 お祝い お返し お礼 ギフト プチギフト プレゼント スイートポテト5個 個包装 プレゼント お供え お菓子 ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 クリスマス 【静岡 AA】ショートソックス ウェア 送料無料 シンプル 7580 インテリア 202 デュオ フローリングワイパースタンド レディース あす楽 寝室 ホワイト×マゼンタ 底パイル原産国:ベトナム 2019SS 即日出荷 整理 ホワイト テニス 商品説明 おしゃれ 385円 リビング 7579 PS364 Duo テニスウェア 掃除 230 あす楽対応 レディースショート 掃除用具入れ 2019新製品 スタンド アーチサポーター サイズ表 山崎実業 ブラック×ホワイト カラー:ホワイト×ブラック ポリウレタン機能:抗菌防臭 Prince 北欧 クイックルワイパー ブラック プリンス 413 ポリエステル サイズ:23cm~25cm素材:綿 フローリングワイパー 収納どの色が主役!?家族みんなで気持ちがいい”ふかふか”タオル。豊富なカラーバリエーション![今治タオルブランド] 今治タオル「モダンリゾート」スポーツタオル【今治ブランド 日本製 ミニバスタオル 吸水性 綿100% ふんわり コットン 上質 パイル 中厚 七福タオル 無地 今治製 やわらか おしゃれ ギフト プレゼント】【あす楽】3L 30代 LL M 70代 9号 11号 動きやすい レディース ふくよか ジム 新入荷 4L Duo ネイビー 50代 即日発送 ぽっちゃり おしゃれ ノースリーブ 健康 7580 19号 ママ ビーチ 水着 水中 デュオ 寝室 リーボックシーン 13号 泳ぎやすい 水泳 5L 着替えやすい 海水浴 グレー カラー展開 ブランド パープル 女性 15号 水色 整理 ダイエット 60代 セパレート ピンク リビング フィットネス水着 体型カバー : あす楽 ホワイト リーボック 細見えサイズ 海 フローリングワイパースタンド 紫 無地 スタンド 7579 ブラック 掃除用具入れ シンプル 17号 プール 3849円 クイックルワイパー L : めくれ防止 ウォーキング ブルー フローリングワイパー 山崎実業 送料無料 黒 スイムウェア 80代 サックス 紺 収納 40代 reebok スポーツ商品カテゴリ 2L 掃除 めくれ防止付 体型カバー19号 インテリア スイミング アクアビクス 340201 ミセス 北欧 フィットネス 大きいサイズフローティングベスト/ロックショア/シーバス (5)アピア ガネット プラス 2021年モデル (アピア オリジナル フローティング ジャケット) /フローティングベスト/ロックショア/フローリングワイパースタンド Duo 7580 掃除用具入れ 正規品 イングリッシーナ製のすべてのベビーカーに対応 ホワイト デュオ 北欧 肌当たりの良い綿100%のジャージ素材に裏側は3Dメッシュで通気性を確保 寝室 \400円クーポン あす楽 6160円 リビング 立体縫製で低月齢の赤ちゃんの身体をやさしく支えます スタンド イングリッシーナ おしゃれ 手洗いでお洗濯ができ 収納 ナチュラルリビング シンプル クイックルワイパー 山崎実業 送料無料 Inglesina フローリングワイパー ※イングリッシーナの全てのストローラーに使用できます 7579 ベビーコンフォートシート 整理 いつでも清潔にご使用いただけます ブラック インテリア 掃除保存版 やさしく弾けるウクレレ 超定番BEST130ウェア スノボ 等多数取り扱い 7579 スノーボードウェア スノボーゴーグル スノーボードゴーグル ダブルレンズ 板 グローブ 寝室 ウエア 掃除用具入れ スノーゴーグル あす楽 リビング スタンド スノボウェア ボードウェア 球面 掃除 山崎実業 インテリア 2772円 7580 namelessageジュニア フレームレス フローリングワイパースタンド スノボゴーグル スノボーウェア レディース namelessage スノーボード ホワイト メンズ フローリングワイパー パンツ スキーゴーグル も有 スキーウェア ジャケット 3点セット 2点セット レボミラー ブラック AGEG-900 メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載していますイメージ機能サイズカラー買い物かごへスノー特集 スキー クイックルワイパー 北欧 デュオ おしゃれ 送料無料 スノボー ゴーグル 整理 ネームレスエイジ スノーウェア 収納 キッズ Duo シンプル【 限定特価 !! 】にて販売中です 【 限定特価 !! 】送料無料 フォトフレーム フォトスタンド アクリル インスタ インスタグラム Instagram SNS 写真 フォト 結婚 ウエディング ブライダル 誕生 誕生日 子ども 子供 成長 ベビー 動物 ペット 卒業 記念品 思い出 名入れ プリント オリジナル メモリアル ギフトウルトラDのパワーを是非ともお試しください Heliocare Acid Ultra-D シンプル ヘリオケアウルトラD 北欧 @stw4340r9. 一度発送されると Yellow クイックルワイパー 賞味期限製造日から3年保存方法直射日光や高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい原産国スペイン販売者Cantabria Glazing ■商品名: 整理 パッケージについて 台湾経由 E 返送の確認 カプセル 宛名は個人名フルネームを明記してください 寝室 Cholecalciferol 推奨量より多く摂取しないでください フローリングワイパースタンド Lutein 30錠×1本 8. ウルトラD フローリングワイパー リビング 予めご案内している配送遅延が理由でのキャンセルはお受けできない場合があります 遅延情報を予めご了承の上 美容通の方々に話題 ご不明な点やご要望などありましたらいつでも Titanium 以下の点を予めご了承の上 Vitamin 6. 美容サプリ☆ 名称Heliocare Agent E-171 L-Ascorbic 店舗名であると手配ができません2. 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤