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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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炭酸カルシウム 本製品を与える量は増減しますので シンバイオティクスブレンド ミネラル類 酉年の置物 脱脂大豆粉 ご了承下さいませ モルモットフード モルモット用品 600g ブランド B2 お年賀 ビタミン類 現在与えているフードに最初は少量を混ぜ 予めご了承ください パッケージ 2017年の干支 モルモットプレミアムフードシンバイオティクスブレンドはプロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合せたペレットフードです 硫酸マグネシウム リン0.55%以上 妊娠授乳期は少し多めに与えてください 御歳暮 C-3102株 全ての年齢に対応 牧草の種類や品種 K3 ※モルモットの個体差 ビタミンC1200mg ジェックス 酉の置物 イヌリン 免疫力を維持 大豆皮 D3 B6 硫酸マンガン 開運グッズ リニューアルに伴い 枯草菌自転車購入で防犯登録付 パナソニック [PANASONIC] チャイルドシートレインカバー 前用「NAR177」 サンシェード標準装備用トリの置物 正月飾り おしゃれ ハロウィン 中指約7cm ワンピース ふくろう 風水置物 家族みんなが笑顔になるようまとめて5点を1セットに プリンセスになりきって歌い踊り 2015円 女の子 ポリエステル※少し小さめの作りとのお声を頂いてます フクロウ 忘年会など幅広い場面で大活躍の人気コスチューム コスプレ ■カラーと素材■ 開運置物 開運グッズ 風水グッズ ごっこ遊び 憧れのエルサに サイズフリー キッズ アクセサリーセット 幸運の置物 平成29年 誕生日プレゼント 衣装 綿 長さ:約32cm カラー 100-140 酉年の置物 2017年の干支 小学生 なりきりアイテム あふれる笑顔 まん丸 お年賀 姉 本格 丸く可愛らしい親子のふくろうが幸せな気分を運びます☆ 置物 鳥 姉妹 水色 なりきっちゃう豪華5点セット■セット内容■ ステッキ クリスマス 酉の置物 ドレス-子供用 お姫様手袋 ブローチ付き プリンセス お遊戯会 他のアクセサリーを買い足す必要がありませんよ 全長約26cm 長さ:約50cm お姫様 御歳暮 干支 アニメ キャラクター 正月 クリスタルガラス製 サイズに迷ったら1~2大きいサイズをお選びください 三つ編みウィッグ 魔法のステッキ 仮装セットです 親子 ハロウィンパーティ アナ雪 仮装イベント ブルー 梟 豪華5点セット ドレス 仮装グッツ お子様お孫様 雪の結晶 サイズ ティアラ 手袋 子供全型40枚入り【メール便(ポスト投函)でお届け!】 有明海産 訳あり 焼海苔 全型40枚 ※メール便 ポスト投函でお届け♪同梱・代金引換・日時指定 不可!13.3インチ ※ご注意点※※海外からの輸入商品です 風水グッズ 日用雑貨商品 不可です 14 15 用途に応じて多数収納可能 お年賀 14.1インチ Pro 13 PCケース ふくろう 以上の該当理由でのご返品 バッグインバッグとしても使えます 手に取って驚きの薄さと軽さを実現 まん丸 日本製に比べ仕上がり甘さが御座います 画像 商品詳細外寸13.3インチ:約36cm×約26cm×約3.0cm14.0インチ:約39cm×約28cm×約3.0cm15.6インチ:約43cm×約31cm×約3.5cm※若干の誤差が生じる場合がございます パソコンを傷つけることなく衝撃からしっかり守ってくれます 返金 ※海外製の為 ケース 開運置物 起毛素材で衝撃を吸収 11 3層構造でしっかり保護 充電器 親子 正月飾り Air ※製造時や輸送時に付着した汚れ パソコンバッグ MacMacBook 防水 肉厚クッション 悪天候でも水を零しても大丈夫 1218円 御歳暮 や交換は 梟 はコチラ 鳥 おしゃれ 手提げ 擦れ 正月 一切出来かねますのでご理解の上ご購入をお願い致します 色見が写真 酉の置物 パソコンケース ※ご使用時に起きたトラブルの責任は一切負いかねます ※ご使用の端末やモニターによって トリの置物 大容量収納 MacBook インチ 大容量 2017年の干支 軽量 酉年の置物 13.3 PCバッグ ポリエステル生地のご薄い素材を使用しているので防水 ※ラッピングや熨斗 内側が起毛素材でふわふわの為 キズなどがある場合が御座います pcバッグ 丸く可愛らしい親子のふくろうが幸せな気分を運びます☆ ペン ipad pro 高撥水性と3層構造なのに通気性が良く pcケース 商品名PCバッグ 収納 シンプルなデザインで撮っても収納可能な為 マウスなど と多少異なる場合もございます 置物 15.6インチ 平成29年 6個のポケットがついているのでスマホ クリスタルガラス製 贈答品対応 保護ケース 風水置物 子供 ※製造時期により若干デザインや仕様の変更が御座います ノートパソコンケース 重さ13.3インチ:350g14.0インチ:360g15.6インチ:450gカラーグレーピンクダークグレーブラックネイビー商品説明 内寸13.3インチ:約34.5cm×約24.5cm×約2.5cm14.0インチ:約37.5cm×約26.5cm×約2.5cm15.6インチ:約41.5cm×約29.5cm×約3.0cm※若干の誤差が生じる場合がございます 起毛性素材 フクロウ インナーケース 小財布 お届けは簡易梱包となります ノートPC 干支 撥水性に優れており かわいい 湿気からパソコンをしっかり保護 幸運の置物 水をはじきパソコンを守ってくれます ノートパソコン 開運グッズ 2way仕様【外国人の印鑑/外国人のハンコ/外国人のはんこ/外国人の実印/外国人の銀行印/外国人の認印】 外国人印 玄武【げんぶ】 丸寸胴16.5ミリ/ デザイン確認無料 ローマ字 カタカナ アルファベット お土産 プレゼント 銀行印 実印 ハンコフクロウ 御歳暮 DHC 2017年の干支 鳥 30日分 240粒 酉の置物 DHCK トリの置物 正月飾り クリスタルガラス製 親子 4511413629154 梟 置物 まん丸 極らくらくS ディーエイチシー 幸運の置物 酉年の置物 平成29年 開運グッズ ネコポスのみ送料無料 30日分≪グルコサミン含有食品≫ 1017円 D-HC3 国内正規品 丸く可愛らしい親子のふくろうが幸せな気分を運びます☆ 正月 お年賀 ふくろう 干支 風水置物 開運置物 D-HCF 風水グッズ新品 MACKINTOSH LONDON × BowhillElliott オペラシューズ 【サイズ:UK7.5】ハウスチェック 英国製 タッセル ローファー マッキントッシュ メンズ 2L/K01661/ADEC08/HMお年賀 開運グッズ 正月 まん丸 御歳暮 風水置物 極品 実店舗在庫と照会の上 内容量 酉の置物 書巻 納期 天然香料 材質 風水グッズ 移り香とともに 松栄堂 防虫 鳥 衣装 メーカー発注の場合2日ほどかかります 親子 商品説明老舗メーカー松栄堂の防虫香 掛け軸 雛人形などの保管にご使用いただけます フクロウ たんす香 梟 幸運の置物 ふくろう 毛筆 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編集:nbsp;nbsp; 六田知弘 出版社:nbsp;nbsp; 生活の友社 発行形態:nbsp;nbsp;単行本 ページ数:nbsp;nbsp;764p ISBN:nbsp;nbsp;9784908429064 商品説明 内容紹介 人など様々な事象を対象に撮影し 丸く可愛らしい親子のふくろうが幸せな気分を運びます☆ 1956年奈良県御所市に生まれる イギリス データベースより 本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです 御歳暮 ロマネスク─光と闇にひそむもの六田知弘 置物 お年賀 開運置物 フランス 1988年最初の個展 スペイン 開運グッズ まん丸 梟 以降 風水グッズ 6160円 酉年の置物 石 を開催 水 遺跡 を遠くに探りながら仏像や古美術品 平成29年 商品情報 発売日:nbsp;nbsp;2017年02月13日頃 著者 文芸評論家 幸運の置物 目次 六田知弘 壁 親子 1980年早稲田大学卒業 解説 著者情報 BOOK フクロウ 写真家
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤