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ちょっと贅沢などら焼き

豊かな風味のしっとりとした味わい
栄養豊富な赤卵と佐伯産天然塩を使った生地は、豊かな風味のしっとりとした味わいです。
この生地の下から、自家製北海道大納言小豆粒餡と大きな一粒栗、柔らかな餅が顔を出します。餅つきうさぎは3つの美味しさをはさんだ、ちょっと贅沢などら焼き。
食べるごとに味や食感の変化が楽しめる、職人の技が光る和菓子です。

佐伯のお菓子屋「月うさぎ」
月の美しい女島に店を構え、創業以来変わらぬ美味しさをみなさまにお届けしています。

お店併設の自社工場で作っています。
国内産小麦粉や国産小豆など厳選された良質な素材を使い、ほぼ全てのお菓子を毎日自社工場でつくっています。
お菓子に使われている餡は全て豆から手間暇かけて作る月うさぎ自慢の自家製餡。ケーキなどのスポンジは、通常に比べ卵黄を多く配合して作られた「ゴールデンスポンジ」。しっとりとした口当たりと深いコクが特徴です。
どら焼きの皮も、独自の製法で職人が1枚1枚手焼きしています。自社工場は同じ敷地内にあるので、いつもできたてのお菓子がお店に並んでいます。

月うさぎこだわりの自家製餡
洗った豆をじっくりと煮炊いて漉す、不純物を取り除き生餡を製餡する。そしてバランスよく加糖し、舌触りがよくなるまで練り上げる。餡をつくる、という行程は、実はたいへんな手間ひまがかかります。月うさぎでは、4種(大納言つぶあん・こしあん・皮剥きあん・白のこしあん)すべての餡を職人がていねいに練り上げています。
月うさぎが自家製餡にこだわる理由は2つ。
小豆本来のもつ豊かでやさしい風味を、そのままお客様へ味わっていただくため。そして、職人が選び抜いた、確かな国産素材を使用し、安全と安心をお約束するためです。安全で、良質で、美味しい餡をお客様にお届けするため、月うさぎは国産素材で自家製餡にこだわりつづけています。


商品名餅つきうさぎ
名称お菓子
内容量5個
商品コードJ0000000920015
賞味期限パッケージに記載(発送日より2週間)
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
原材料砂糖(国内製造)、全卵、小麦粉、大納言小豆、栗、水飴、餅粉、還元澱粉糖化物、食用加工油脂、蜂蜜、寒天加工品、馬鈴薯でん粉、本みりん、塩、丸大豆醤油、桂皮末/トレハロース、膨張剤、(一部に小麦・卵を含む)
保存方法直射日光・高温多湿をさけて、常温で保存してください。
製造者株式会社古川製菓
大分県佐伯市女島9035-1
区分食品


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東北建設技術普及会とは

東北建設技術普及会(旧:東北CALS普及会)は、公共事業に携わるすべての人々に対して、CALS/EC(公共事業支援統合システム)と建設ICT(情報通信技術)、さらには3次元モデルを導入し施工・維持管理の情報共有することで効率化を図ることを目的としたCIMの健全な発展に寄与することを目的としています。

CPDS認定講習会 スケジュール

次回、2020年の開催日程が決まり次第お知らせいたします。今しばらくお待ちください。

個別での開催も承ります

当法人では、会社単位少人数での開催に関するご相談も承っております。個別開催の場合、内容のご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください。


最新技術提案・支援

土木・建設工事の品質確保と安全向上を前提とした効率化を目指して始まったICTの活用。当法人では、皆様の技術の向上と最新技術の普及、および利活用の提案をさせていただいております。道路橋維持管理資料作成支援をはじめとした従来の業務内容に加え、i-Constructionに対応した業務の導入やCIMの運用についても全力でサポートいたします。

社会福祉活動

当法人の会員の皆さまからいただく年会費を国内外の寄付活動に活用させていただいております。

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